아몬드는 대부분 껍질을 벗기지 않은 상태로 상점에서 판매됩니다. 날것으로 또는 구워서 그대로 먹을 수 있습니다. 하지만 갈색 빛으로 요리를 물들일 수 있습니다. 또한, 일부 사람들은 껍질을 벗긴 제품이 더 맛있다고 생각합니다. 때때로 상점에서 꽃잎 모양으로 잘라 표백한 것을 찾을 수 있습니다. 하지만 이 제품은 어디서나 찾을 수 있는 것은 아닙니다. 게다가 가공하지 않은 것보다 훨씬 더 비쌉니다. 그리고 과일 자체가 저렴하지 않다는 점을 고려하면, 구매자들은 돈을 절약하고 싶어 합니다. 이는 충분히 가능한데, 견과류를 직접 손으로 쉽게 껍질을 벗길 수 있기 때문입니다.
청소의 목적은 무엇인가요?
물론 제품을 날것으로 섭취하고 요리할 수 있습니다. 하지만 일부 요리에서는 껍질을 제거하는 것이 바람직합니다. 예를 들어, 불쾌한 색상이나 맛 때문입니다. 이는 글루텐이 적은 파스타나 베이킹을 할 때 필요합니다. 껍질 제거는 다른 상황에서도 필요할 수 있습니다.
껍질을 어떻게 제거하나요?
건조한 견과류에서 껍질을 벗기는 것은 거의 불가능합니다. 청소하려면 몇 시간 또는 밤새 물에 담가둘 수 있습니다. 담그면 껍질을 빠르게 제거하는 데 도움이 됩니다. 하지만 차갑거나 약간 따뜻한 물에 담그는 것은 매우 오래 걸릴 것입니다. 하지만 제품을 청소하는 더 편리한 방법이 있습니다. 이를 위해서는 다음과 같이 해야 합니다:
- 모든 과일을 따뜻한 물로 철저히 씻습니다. 이렇게 하면 먼지, 위험한 박테리아와 바이러스를 제거할 수 있습니다. 아몬드는 판매되기 전에 씻지 않습니다! 따라서 이 형태로 사용하면 일부 감염성 및 기타 질병, 중독을 일으킬 수 있습니다.
- 편리한 용기에 제품을 넣고 끓는 물을 부어줍니다.
- 약 10분 정도 기다립니다. 이렇게 하면 아몬드가 불어나는 데 도움이 됩니다. 불린 상태에서는 껍질이 더 잘 벗겨질 뿐만 아니라 더 유용한 것으로 간주됩니다. 따라서 이 과정을 소홀히 해서는 안 됩니다.
- 견과류를 손에 들고 손가락으로 조심스럽게 껍질을 제거합니다. 각 과일마다 이렇게 해야 합니다. 만약 많은 양이라면 과정이 꽤 오래 걸릴 수 있습니다. 하지만 집에서 이 과정을 가속화하거나 자동화하는 것은 거의 불가능합니다.
- 껍질을 버리고 그릇에서 물을 버립니다. 하지만 껍질을 남겨둘 수도 있습니다. 많은 여성들이 이를 자연스럽고 무해한 피부 스크럽으로 사용합니다.
껍질을 벗긴 아몬드는 날것으로 먹거나 구워 먹기에 적합합니다. 특정 요리를 준비하기 위해 다양한 제품과 섞을 수 있습니다. 이 제품은 많은 종류의 베이킹에 첨가하기에 적합합니다. 집에서 아몬드 가루나 아몬드 우유를 만들 수 있습니다. 과일은 다른 목적으로도 사용할 수 있습니다.
직접 손으로 껍질을 벗긴 아몬드는 꽃잎 형태로 판매되는 완제품과 다르지 않습니다. 껍질 벗기는 데는 매우 적은 시간이 걸립니다. 따라서 돈을 절약하고 싶거나 껍질을 벗긴 제품을 판매처에서 찾을 수 없는 경우 안심하고 껍질이 있는 제품을 구매할 수 있습니다.
