잣은 대량 및 미량 원소, 건강에 좋은 지방과 비타민의 풍부한 원천입니다. 뚜렷한 맛과 향을 가진 짙은 갈색 알맹이입니다. 일반적으로 잣이라고 불리지만, 사실 이는 시베리아 나무의 씨앗입니다.
PFC는 일일 칼로리 섭취량 내 단백질, 지방, 탄수화물의 비율입니다. 이는 당신의 신체와 목표에 따라 달라집니다.
칼로리
시베리아 잣은 약용 특성으로 알려져 있지만, 모든 건강식품과 마찬가지로 적당히 섭취해야 합니다. 씨앗 100그램당 680kcal로 꽤 높은 열량을 가지고 있습니다. 구성에는 다음도 포함됩니다:
- 지방: 68.4 그램;
- 단백질: 13.7 그램;
- 탄수화물: 13.1 그램;
- 섬유질: 3.7 그램.
높은 열량 함량으로 인해 잣을 대량으로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 신체의 소화 시스템이 이를 소화하는 데 어려움을 겪을 수 있기 때문입니다.
잣의 이점은 무엇인가요?
시베리아 잣 알맹이에는 B, A, E, K 비타민이 포함되어 있습니다. 또한 철분, 인, 아연, 마그네슘, 구리, 망간도 포함되어 있습니다.
신체에 중요한 8가지 아미노산을 포함하고 있는데, 이들은 자체적으로 합성되지 않지만 근육, 피부, 힘줄의 정상적인 발달에 필요합니다:
- 류신;
- 이소류신;
- 라이신;
- 메티오닌;
- 트레오닌;
- 트립토판;
- 발린;
- 페닐알라닌.
잣 씨앗을 정기적으로 섭취하면 심장 건강, 중추 신경계, 혈당 및 콜레스테롤 수치 정상화에 좋습니다. 그러나 이러한 견과류에도 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 주의해서 사용해야 합니다. 알레르기가 없는지 확인하기 위해 처음에는 한두 개의 견과류로 시작하는 것이 좋습니다.
잣 씨앗에 알레르기 반응이 나타나면 즉시 의료 도움을 받아야 합니다. 종종 문제는 제품에 대한 개인적 불내성뿐만 아니라 부적절한 보관 조건에 있습니다. 이로 인해 과일이 독성 화합물을 생성하기 시작하여 식중독을 일으킬 수 있습니다. 잣이 쓴맛이 나거나 신맛이 나는 뒷맛이 있다면 변질된 것이므로 섭취에 적합하지 않습니다.
잣이 체중 감량에 도움이 되나요?
시베리아 잣 열매가 칼로리가 높음에도 불구하고, 이로 인해 체중이 늘기는 매우 어렵습니다. 그러나 오랫동안 포만감을 제공하므로 체중 감량을 원하는 사람들에게 권장됩니다. 알맹이에 포함된 지방산도 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다.
잣 열매의 해로움
시베리아 잣의 씨앗은 건강에 가장 안전한 견과류 중 하나이지만, 이로 인한 해로움도 있을 수 있습니다. 이는 과식에 있습니다 - 권장 일일 섭취량(30-50그램)보다 더 많은 알맹이를 먹으면 "잣 입 증후군"이 발생할 수 있습니다. 이는 입안에 불쾌한 금속성 맛이 나는 특징이 있습니다. 일반적으로 이러한 상태는 2일에서 2주 동안 지속되며 저절로 사라집니다.
이 견과류는 날것으로 먹는 것이 가장 유용하지만, 간식으로도 적합합니다 - 완전한 식사를 이것으로 대체해서는 안 됩니다. 또한 밤에 먹어서는 안 됩니다. 이 시간에는 신체가 소화하기 더 어렵기 때문입니다.
