잣기름은 pleasant한 맛을 가지고 있으며, 신체에 쉽게 흡수되어 화장품 및 영양 목적으로 널리 사용됩니다. 면역력을 강화할 수 있어 치료 및 예방 목적으로 모두 적합합니다. 잣기름은 그 구성이 독특하여 실험실에서 합성할 수 없기 때문에 인공적인 기원의 유사물이 없습니다.
제조 방법
잣 알맹이를 압착하여 얻습니다. 이를 위해 오직 나무 압착기만 사용되는데, 금속과 접촉하면 물질이 의약적 특성과 맛 모두를 잃기 때문입니다.
압착에는 두 가지 방법이 있습니다: 냉압착과 열압착. 이들은 다음과 같은 차이가 있습니다:
열압착. 이름에서 알 수 있듯이, 알맹이를 열처리한 후 액체를 추출합니다. 이는 저렴한 기술이지만 견과류의 유용한 특성을 보존할 수 없어 결과물은 요리 목적으로만 사용할 수 있습니다.
냉압착. 더 비싸고 시간이 많이 소요되는 기술이지만, 이를 통해 알맹이가 유용한 특성을 유지하며 결과물은 모든 목적으로 사용할 수 있습니다.
구성 및 의학적 특성
잣의 유용한 특성은 그 풍부한 구성 때문입니다. 신체의 모든 시스템에 유익한 영향을 미치는 많은 아미노산, 비타민, 에센셜 오일, 미량 및 대량 원소를 포함하고 있습니다.
잣기름 섭취는 혈액 순환을 개선하고 대사를 정상화합니다. 비타민 E 함량으로 인해 잣기름은 세포 재생을 촉진하고, 피부 노화를 방지하며, 혈전 형성과 동맥경화증 발달을 예방합니다.
잣 알맹이에 포함된 B 비타민은 중추 신경계를 개선하고 대사와 혈액 구성에 유익한 영향을 미칩니다. 또한 기름에는 항염증 효과가 있는 GLA(감마 리놀렌산)가 포함되어 있습니다. 이는 혈액 내 "나쁜" 콜레스테롤의 양을 최소화하고 지방 대사를 정상화하여 건강한 체중 감량에 기여합니다.
또한 오메가-3와 오메가-6 불포화 지방산을 포함하고 있습니다. 이들의 식품 섭취는 건강한 대사를 위해 필수적이며, 인체는 이들을 자체적으로 생산할 수 없습니다. 잣기름은 많은 신체 시스템의 상태를 개선하기에 충분한 양의 이러한 물질을 포함하고 있습니다.
또한 이는 "젊음의 원천"이라고도 불리며, 뚜렷한 항산화 효과를 가지고 있어 자유 라디칼의 영향을 중화하고, 신체의 노화 과정을 늦추며, 남성과 여성 모두의 호르몬을 정상화합니다.
또한 이 기름은 신장, 호흡기, 내분비 및 비뇨기 시스템 질환의 치료에 도움이 됩니다. 태아의 정상적인 발달을 위해 임산부에게 사용이 권장됩니다. 또한 수유 중에 유즙 분비를 촉진하고 모유의 지방 함량을 증가시키는 데 유용합니다.
사용 방법
시베리아 잣기름은 의약적 특성뿐만 아니라 pleasant한 향과 맛 덕분에 식품으로 섭취할 수 있습니다. 다양한 요리 준비에 식품 첨가제로 자주 사용됩니다. 또한 순수한 형태로 섭취할 수 있으며 - 식사와 함께 하루에 1-2 티스푼을 섭취합니다.
또한 외용으로 사용되어 순수한 형태로 피부에 바르거나 화장품에 첨가됩니다. 이를 통해 유용한 비타민과 미량 원소를 풍부하게 할 수 있습니다. 시베리아 잣기름은 피부에 건강하고 빛나는 외모를 줍니다. 또한 모발 강화를 위해 두피에 문질러 바를 수 있습니다.
